怎么洗蟹
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作者：
四月农媪
菊香蟹肥，螃蟹上席百味淡~~~~
这张牙舞爪的螃蟹，看起来贼狠。其实只要花一点点力气，再加上一点耐心，就可快速、安心搞定它。
准备好你的厨房剪和牙刷且听俺一一道来。
用料
蟹
怎么洗蟹的做法步骤
步骤 1
用厨房剪把蟹脚全部剪下。
步骤 2
拿牙刷用力清洗背、腹和嘴部、两侧及脚和钳的根部。（每个角落都洗干净，最好是在活水下冲洗）
步骤 3
小盖子要翻开剪掉，这里是蟹肠。
步骤 4
嘴部全部须须剪掉。
步骤 5
从嘴部用力掰开。
步骤 6
去除蟹腮，在蟹腹部两侧两排软绵绵东西。
再清除蟹心，蟹心极寒，呈六角形，它在蟹的中央，一块黑色膜衣下。
步骤 7
背壳上的黑黑的脏东西全刷洗掉。
再清除蟹胃，在背壳前缘中央一块三角形的骨质小包，内有污沙。
步骤 8
是不是很简单呀！
菜谱创建时间：2016-10-03 17:25:58