步骤 1
矿泉水瓶洗净底下用针扎洞～方便漏水
步骤 2
绿豆洗净～加水浸泡过夜（泡过夜的绿豆已经开始发出小小芽），水龙头冲洗干净。矿泉水瓶底垫一张厨房用纸（起到保湿作用）～将泡发好的绿豆均匀铺在纸上，淋水，沥干，盖上干净的湿毛巾，矿泉水瓶外面套上黑色纱布或者塑料袋，避光！瓶子底下放个一次性盘子，防止少量水分流出。放在阴凉处，每天早晚淋水一次（或者有时间就早中晚各淋一次），上图为放在瓶子中发了一整天的绿豆，已经长出来一小段了
步骤 3
第二天基本都长出来了～照样每天淋水两三次，可以盖着湿毛巾淋水，避光，绿豆芽见光会变红，尽量不要被太阳照到，放在阴暗处
步骤 4
天气温暖一点的话～一般发三天基本基本就可以吃了！天气冷一点可能就得四五天，看状态，豆芽长得挺长还有两片小小黄叶子出来就好了～
步骤 5
两小把绿豆基本可以发满一大个矿泉水瓶，大概有一斤多点～
步骤 6
发好后把豆芽拿出来，白白净净的豆芽，超多根的，口感爽脆，超级棒
步骤 7
豆芽拿出来后，装在干净的保鲜袋中，放在冰箱可以吃好几天都不会坏～
自种绿豆芽的小贴士
1，如果用小矿泉水瓶，绿豆的量要相应减少，因为一小把发出来真的好多。
2，豆芽上面一定要盖湿毛巾，可以保湿，也有点重量压着豆芽，可以让它长胖不长的太长
3，发豆芽过程都要避光，不然豆芽会变红。每次淋水要淋透，特别是夏天温度高。
4，豆芽口感超爽脆，炒面，做肠粉等都是很好的配料。